Il disco alimentare

Il portale Educazione allo Sviluppo Sostenibile (ESS) éducation21 offre gratuitamente suggerimenti didattici il cui obiettivo è quello di rendere consapevoli i bambini che le loro abitudini alimentari personali hanno anche una grande influenza sull'ambiente, l'economia e la società.

Il materiale didattico è stato elaborato dalla Società Svizzera di nutrizione e si orienta al Piano di Studio 21. È rivolto al 1° e al 2° ciclo e mostra come le competenze e le conoscenze in materia di alimentazione possano essere insegnate in modo pratico e adeguato all'età.
I suggerimenti riguardano le aree tematiche "Acqua potabile", "Mangiare verdura e frutta", "Varietà alimentare" e "Godere con tutti i sensi" e sono messi in relazione ad altri temi dello sviluppo sostenibile (locale/stagionale, problemi di risorse, spreco di cibo, ecc.).

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